Tras casi 65 años de servicio el 31 de diciembre de 2015 el Restaurante Verruga ubicado en Lugo, cerró sus puertas debido a la jubilación de sus propietarios. Un sencillo local de quince mesas, que siempre se negó a crecer, consiguió hacerse un hueco en el prestigioso panorama gastronómico gallego e incluso era un nombre conocido a nivel nacional e internacional.

Sus fundadores fueron Emilia Vázquez Cadahía y Cándido Real Arias, cuya saga continuaron Miluca Real y su marido Luis Latorre. Aunque terminó Magisterio y ejerció como maestra durante un breve periodo, Miluca desarrolló su larga labor profesional entre los fogones, con una pericia en la cocina heredada de su madre Emilia y su abuela Felisa. Luis abandonó su carrera de árbitro de baloncesto para implicarse en el negocio familiar, dándole un impulso decisivo al restaurante.

Luis Latorre Real, hijo de Miluca y Luis, es junto con sus padres autor de este libro que supone el inicio de una actividad editorial que confía continuar, teniendo siempre como objetivo la publicación de temas de Lugo. Esta obra la ha dedicado como homenaje a Emilia y Cándido, y en recuerdo, no solo de dos generaciones entregadas a la hostelería, sino de una forma propia y tradicional de entender la cocina.